छोले की सब्जी रेसिपी

स्वादिष्ट और ज़ायकेदार छोले की सब्जी की रेसिपी, घर पर आसानी से बनाएं।

सामग्री

छोले, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, धनिया, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, तेज पत्ता आदि।

विधि

छोले को धोकर 3-4 घंटे या रात भर भिगो दें। कुकर में छोले, पानी, हल्दी और नमक डालकर 4-5 सीटी आने तक पकाएं।

मसाला तैयार करना

एक पैन में तेल गर्म करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर और मसाले डालकर भूनें।

छोले में मसाला मिलाना

तैयार मसाले को छोले में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

छोले की सब्जी को गार्निश करना

छोले की सब्जी को हरे धनिये से गार्निश करके गरमा-गरम परोसें।

आनंद लें!

स्वादिष्ट छोले की सब्जी का आनंद लें!

टिप्स

छोले को रात भर भिगोने से वे जल्दी और आसानी से पक जाते हैं।

वेरिएशंस

आप छोले की सब्जी में छोले भटूरे, छोले पूरियां, या अन्य व्यंजन भी बना सकते हैं।

कहाँ से मिलते हैं छोले?

छोले आप किसी भी भारतीय सुपरमार्केट या थोक मार्केट से खरीद सकते हैं।