Paneer Tikka Recipe in Marathi | घर पर स्वादिष्ट पनीर टिक्का बनाने का आसान तरीका

Paneer Tikka Recipe in Marathi,पनीर टिक्का एक प्रमुख भारतीय स्टार्टर है, जिसे सामान्यत: पार्टियों, खासकर उन्होंने जो शाकाहारी होते हैं, के लिए पसंद किया जाता है। यह आसानी से बनाया जा सकता है और इसका स्वाद अद्भुत होता है। इस लेख में, हम आपको पनीर टिक्का बनाने का सरल और स्वादिष्ट तरीका बताएंगे।

सामग्री-Paneer Tikka Ingredients

सामग्रीमात्रा
पनीर (छोटे टुकड़े)250 ग्राम
दही1 कप
लाल मिर्च पाउडर1 चम्च
हल्दी पाउडर1/2 चम्च
गरम मसाला1/2 चम्च
तेल2 चम्च
लहसुन अदरक पेस्ट1 चम्च
नमकस्वाद के अनुसार
लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)1/2 कप
टमाटर (बारीक कटा हुआ)1/2 कप
हरा धनिया (कटा हुआ)2 चम्च
लाल मिर्च (बारीक कटा हुआ)1 चम्च
लिम्बू का रस1 चम्च
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विधी (Paneer Tikka Recipe Banane ki Vidhi)

1: पनीर को मरिनेट करें

  1. एक बड़े बाउल में दही, तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, और लहसुन-अदरक पेस्ट को मिलाएं।
  2. अब, इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से मरिनेट करें।
  3. मरिनेट किए गए पनीर को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

2: टिक्का बनाएं

  1. एक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें घी डालें।
  2. अब, मरिनेट किए गए पनीर के टुकड़े को पैन में डालें और उन्हें दोनों ओर से सुनहरा ब्राउन होने तक पकाएं।
  3. पनीर टिक्का बनाने के बाद, उन्हें प्लेट पर निकालें।

3: सजावट करें

  1. अब, Paneer Tikka Recipe पर काला नमक, चाट मसाला, और कटा हुआ हरा धनिया डालें।
  2. आपका स्वादिष्ट पनीर टिक्का तैयार है!

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Paneer Tikka का लाभ

पनीर टिक्का खाने के कई लाभ होते हैं, जो निम्नलिखित हैं:

  1. पौष्टिकता: पनीर टिक्का में पनीर होता है, जो कैसिन प्रोटीन, विटामिन D, और कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है। यह आपके शरीर के लिए मजबूती और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
  2. पौष्टिक स्नैक: पनीर टिक्का एक स्वादिष्ट स्नैक होता है जिसे आप पार्टियों या मिठाई की तरह खा सकते हैं। यह आपके बच्चों के लिए भी अच्छा है और उन्हें पौष्टिकता प्रदान करता है।
  3. व्यायाम के बाद की भूख को शांत करता है: पनीर टिक्का में प्रोटीन होता है जो व्यायाम के बाद की भूख को शांत करने में मदद करता है। यह आपको अधिक खाने से बचाता है और वजन को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
  4. प्रोटीन स्रोत: पनीर टिक्का में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जिससे मांसाहारी और शाकाहारी दोनों के लिए एक अच्छा प्रोटीन स्रोत मिलता है।
  5. आपकी भोजन की सुविधा: पनीर टिक्का को तवे पर, तंदूर में, या ओवन में बनाया जा सकता है, इसलिए यह अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है और आपकी पसंद के हिसाब से तैयार किया जा सकता है।
  6. स्वादिष्टता: इसका स्वाद अद्वितीय होता है और खास तरीके से मसाले और मरिनेटन से लबाया जाता है, जिससे यह और भी अच्छा लगता है।
  7. पारंपरिक भारतीय खाने का हिस्सा: पनीर टिक्का भारतीय खाने का पॉपुलर हिस्सा है और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है, जिससे यह एक पारंपरिक और रसीला खाना बनता है।

ध्यान दें कि पनीर टिक्का को मांस या दूध के उपादान से बनाया जाता है, इसलिए आपके आहार में इसके लाभ और नुकसान पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। अगर आप दूध उत्पादों को खा सकते हैं, तो पनीर टिक्का आपके लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है।

(Notes)

  • Paneer Tikka को गरमा गरम ही परोसें।
  • इसे टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें।

निष्कर्षण (Conclusion)

अब आप जानते हैं कि कैसे घर पर बनाएं स्वादिष्ट Paneer Tikka। यह रेसिपी बहुत ही आसान है और इसका स्वाद अद्वितीय होता है। आप इसे पार्टियों या खास मौकों पर बना सकते हैं और अपने मेहमानों को प्रसन्न कर सकते हैं।

पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

  1. पनीर टिक्का कितनी देर तक मरिनेट करना चाहिए?
    पनीर को कम से कम 1 घंटे तक मरिनेट करना चाहिए, लेकिन अधिक समय के लिए मरिनेट करने से यह और भी स्वादिष्ट होगा।
  2. क्या मैं पनीर को फ्रिज में रख सकता हूँ?
    हां, आप पनीर को मरिनेट करने के बाद फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि फ्रिज में यह सूख नहीं जाने दें।
  3. इस रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने के लिए कौन-कौन से मसाले आवश्यक हैं?
    इस रेसिपी के लिए आपको लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और जीरा पाउडर की आवश्यकता होती है।
  4. कैसे पनीर टिक्का को ज्यादा क्रिस्पी बनाएं?
    पनीर टिक्का को ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए आप उसे पूरी तरह से सुनहरा ब्राउन होने तक पकाएं।
  5. कैसे सर्विंग करें और कौन-कौन से साथी बने?
    पनीर टिक्का को लाल प्याज, हरी चटनी, और नीम-बूढ़ा चावल के साथ परोसें।

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