Masala dosa recipe in marathi,मसाला डोसा रेसिपी: घर पर बनाएं मराठी स्वाद में खास मसाला डोसा

Masala dosa recipe दक्षिण भारतीय खाने की एक लजीज व्यंजन है जो उपवासी और नॉन-उपवासी दोनों के लिए एक साथ ही मजेदार स्वाद प्रदान करता है। यह बहुत ही पौष्टिक और सत्त्वपर्ण भोजन है जो आप घर पर बना सकते हैं। मसाला डोसा को आमतौर पर सम्बर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।

masala dosa recipe,आवश्यक सामग्री

  • २ कप चावल की दाल
  • १/२ कप उड़द की दाल
  • १/२ कप पोहा
  • १ छोटी चम्मच दही
  • १/२ छोटी चम्मच मीठा नमक
  • १ छोटी चम्मच राई का तेल
  • १/२ छोटी चम्मच खसखस
  • १/४ छोटी चम्मच हींग
  • १ छोटी चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
  • २ हरी मिर्च (कटी हुई)
  • स्वाद अनुसार नमक
  • तेल या घी (फ्रायिंग के लिए)

Masala dosa recipe,विधी

डोसा बैटर तैयारी

  1. सबसे पहले, चावल की दाल और उड़द की दाल को अलग-अलग धोकर रात भर के लिए भिगो दें।
  2. दूसरे दिन, दालों को अच्छे से चांदी की चमक आने तक पीस लें।
  3. अब पोहा को धोकर उसमें डालकर ५-६ घंटे तक भिगो दें।
  4. फिर पोहा और पीसी हुई दालों को मिलाकर ब्लेंडर में पीस लें।
  5. ब्लेंड किये गए मिश्रण में दही, मीठा नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
  6. अब इसे ४-५ घंटे तक फरमेंट होने दें, ताकि डोसा फुला-फुला बने।

Chole Ki Sabji Recipe in Hindi: Swadisht aur Asaan Tarika,चने की सब्जी रेसिपी: स्वादिष्ट और पौष्टिक चने की सब्जी

मसाला तैयारी

  1. एक कढ़ाई में राई का तेल गरम करें।
  2. फिर खसखस, हींग, और अदरक-लहसुन की पेस्ट डालकर सुंदर रंग करें।
  3. अब कटी हुई हरी मिर्च डालकर मिला लें।

Masala dosa recipe, पकाने की विधी

  1. एक डोसा तवे को गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल या घी लगाएं।
  2. अब गरम तवे पर डोसा बैटर को डालकर हल्की हल्की गोलाई दें।
  3. डोसा की एक तरफ करेलें और उस पर मसाला बेलें।
  4. जब डोसा सुनहरा और कुरकुरा हो जाए, तो उसे दूसरी तरफ पलट दें।
  5. दूसरी तरफ भी डोसा को अच्छे से पकाएं।
  6. डोसा तैयार है, इसे गरमा गरम सर्व करें।

AePDS Madhya Pradesh: Rc details aepds mp,4 Benefits, rc details ration card, mp epos,अपना खाद्यान्न देखे ऑनलाइन

Masala dosa recipe,सहायक सुझाव

  • मसाला डोसा को सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसने से उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
  • डोसा बैटर को फरमेंट होने दें, ताकि डोसे और भी फुले-फुले बनें।
  • तवे को अच्छे से गरम करने से डोसा चिपकने नहीं पाएगा।

Papaya Shake Recipe in Hindi,पपीता शेक रेसिपी: स्वादिष्टता और सेहत का एक सही मिश्रण

निष्कर्षण

मसाला डोसा एक लाजवाब दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे बनाना बहुत ही सरल है। इसका स्वादिष्ट स्वाद और पौष्टिकता आपको वाकई मोहित कर देगा। तो अब घर पर बैठकर खुद ही बनाएं और अपने परिवार को खुश कर दें।

Jackfruit Mandas Recipe,कटहल का मंदास रेसिपी: एक नया स्वादिष्ट आविष्कार

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

  1. क्या मैं डोसा बैटर को रात भर के लिए भिगोकर रख सकता हूँ?
    • जी हां, आप डोसा बैटर को रात भर भिगोकर रख सकते हैं, लेकिन उसे फरमेंट होने दें ताकि स्वाद और फूले-फूले बने।
  2. क्या मैं डोसा बैटर को फ्रीज कर सकता हूँ?
    • जी हां, आप डोसा बैटर को फ्रीज कर सकते हैं। बस उसे निकालने से पहले अच्छे से फ्रीजर से बाहर आने दें और फिर उसे इस्तेमाल करें।
  3. क्या मैं मसाला डोसा को बिना मसाला के बना सकता हूँ?
    • हां, आप मसाला के बिना भी सादा डोसा बना सकते हैं। इसका स्वाद भी बेहद स्वादिष्ट होता है।
  4. मसाला डोसा को किस तरह की चटनी के साथ परोसें?
    • आप मसाला डोसा को सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं, जो उसके स्वाद को और भी मजेदार बनाएगी।
  5. क्या मैं बैटर में आलू डालकर आलू डोसा बना सकता हूँ?
    • हां, आप बैटर में आलू डालकर आलू डोसा बना सकते हैं। यह भी एक मजेदार विकल्प हो सकता है।

नोट

यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई है और आप इसे प्रयास करना चाहते हैं, तो अब घर पर आसानी से masala dosa recipe बना सकते हैं। तो बिना समय गवाए, इस लाजवाब व्यंजन का आनंद लें!

Leave a Comment