Chole Ki Sabji Recipe in Hindi: Swadisht aur Asaan Tarika,चने की सब्जी रेसिपी: स्वादिष्ट और पौष्टिक चने की सब्जी

Chole Ki Sabji Recipe in Hindi आपका स्वागत है! आज हम आपको चने की सब्जी बनाने की एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी साझा करेंगे। यह एक पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है जिसे आप बिना किसी ज्यादा कठिनाई के घर पर बना सकते हैं। तो बिना देर किए शुरू करते हैं!

चने की सब्जी, जिसे चोले की सब्जी भी कहा जाता है, एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह खासतर सुबह के नाश्ते में भात या पूरी के साथ बहुत ही पसंद किया जाता है। इसका अद्भुत स्वाद और गरमागरम पूरी के साथ मिलकर खाने में लाजवाब होता है।

Chole Ki Sabji Recipe बनाने की सामग्री:

निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है चने की सब्जी बनाने के लिए:

  • 1 कप काबुली चना (रात भर भिगोकर रखें)
  • 2 बड़े प्याज़ (पत्तियों में कटा हुआ)
  • 2 टमाटर (पीसे हुए)
  • 2-3 हरी मिर्चें (कटी हुई)
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
  • तेल (व्यक्तिगत पसंद के हिसाब से)
  • नमक स्वाद के अनुसार

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Chole Ki Sabji Recipe बनाने की विधि

  1. चने की सब्जी की तैयारी: सबसे पहले, कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा भूनें जब तक वो सुनहरा नहीं हो जाता।
  2. प्याज और टमाटर डालें: अब बारीक कटे हुए प्याज डालें और उन्हें तले जब तक वे सुनहरा नहीं हो जाएं। फिर बारीक कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें भूनें जब तक वे मुलायम नहीं हो जाएं।
  3. स्पाइस्स डालें: अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सामग्री को अच्छे से भूनें।
  4. और सब्जियाँ डालें: अब बारीक कटी हुई गाजर और आलू डालें और उन्हें अच्छे से मिलाएं।
  5. चने डालें: अब सूखे काबुली चने डालें और सबको अच्छे से मिलाएं।
  6. पानी डालें और पकाएं: अब पानी डालें जो सब्जी को ढकने के लिए पर्याप्त हो। उबाल आने तक पकाएं और सब्जी को गाढ़ा होने तक पकाएं।
  7. गरमा गरम परोसें: आपकी स्वादिष्ट चने की सब्जी तैयार है। उसे गरमा गरम चपाती के साथ परोसें और उपने परिवार और मित्रों के साथ सर्विंग करें।

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उपाय और सुझाव

  • Chole Ki Sabji Recipe को बनाते समय अपनी पसंदीदा स्पाइस्स और मसालों का उपयोग करें।
  • सब्जी को गाढ़ा या पतला बनाने के लिए पानी की मात्रा को अनुसारण करें।
  • सब्जी में थोड़ा अम्बा हल्दी पाउडर डालकर भी अच्छा स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

एक बार आजमाएं, और स्वाद का आनंद लें!

इस दिलचस्प और स्वादिष्ट चने की सब्जी रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें। इसे बनाने में आसानी होने के साथ-साथ यह आपके भोजन में नए स्वाद का आनंद भी देगी।

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निष्कर्ष

Chole Ki Sabji Recipe एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ सर्विंग कर सकते हैं। इसकी आसान और सरल विधि से आप घर पर ही एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आपके खाने का समय और स्वाद दोनों ही बेहतर बना देगा।

सामान्य प्रश्न

  1. क्या मैं इसे पार्टी में परोस सकता हूँ?
    • जी हां, चने की सब्जी पार्टी में एक अच्छा स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है।
  2. क्या मैं सब्जी में और सब्जियाँ डालकर वैरिएशन कर सकता हूँ?
    • हां, आप अन्य सब्जियों को इसमें डालकर वैरिएशन कर सकते हैं और नए स्वाद का आनंद उठा सकते हैं।
  3. क्या इसे बच्चे खा सकते हैं?
    • जी हां, Chole Ki Sabji Recipe बच्चों के लिए स्वास्थ्यपूर्ण और पौष्टिक विकल्प हो सकता है।
  4. क्या मैं इसे बिना तेल के बना सकता हूँ?
    • हां, आप तेल के बिना भी इसे बना सकते हैं, लेकिन तेल के साथ उसका स्वाद और आकर्षण बढ़ सकता है।
  5. क्या यह व्यंजन वेजन है?
    • जी हां, Chole Ki Sabji Recipe एक पूर्णत: शाकाहारी व्यंजन है।

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